Cafe Ketjuöljy: Talvipyöräilykakku

IMG_2796

Ravintolapäivänä 16.11.13 leipoi Helsingin Polkupyöräilijöiden CAFE KETJUÖLJY Vuoden talvipyöräilijä -kisan finalisteille Talvipyöräilykakun.

Kahvila oli osa Pyöräkeskuksen Talvipyöräilytapahtumaa, jonka tarkoitus oli rohkaista ja kannustaa ihmisiä jatkamaan pyörällä liikkumista talven tullen.

IMG_2795

Finalisti Erika ja Vuoden talvipyöräilijäö Jaakko. Syökö Jaakko Erikan Jopon?

Kakku on hyvin perinteinen ja ilmeisesti myös terveellinen, ainakin mielenterveellinen. Varsinkin marraskuun pimeydessä kannattaa pitää huolta omasta ja läheisten mielenterveydestä.

POHJA: 200 g Digestive keksejä ja 80 g voita.

Murskaa keksit muruiksi ja kaada joukkoon sulatettu voi. Painele haarukalla leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

TÄYTE: 2 prk (á 200 g) maustettua rahkaa, 200 g valkeaa suklaata, 5 dl kermaa, 6 liivatelehteä, ½ dl vettä.

Vaahdota kerma. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa, valuta ja hämmennä se rahkan sekaan. Hämmennä suklaa-rahkaseoskeen kermavaahto. Kiehauta ½ dl ja liuota siihen puristellut liivatelehdet. Kun neste on hieman jäähtynyt, sekoita se tasaisena nauhana täytteeseen.

Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja muotoile pinta niin rosoiseksi tai sileäksi kuin sinun talvinen pyöräilyreittisi on.

Koristelussa vain mielikuvitus asettaa rajat 😉

IMG_2777

IMG_2626

Juhlakakun maun antajana toimi rommi-rusinarahka.

Suklaafillarit on tehty pursottamalla sulaa tummaa suklaata leivinpaperin päälle, josta kuviot on helppo irrottaa.  Tähän käy oikein hyvin esim. LIDLin tumma suklaa, noin 0.60 € 100 g, osa kokeiluista taisi olla Pandan suklaasta.

KATSO MYÖS

HEHKUVIINI-SUKLAAKAKKU 

SITRUUNARUUSUT

Advertisements

5 responses to “Cafe Ketjuöljy: Talvipyöräilykakku

  1. Paluuviite: The Grand Opening! | -mip-

  2. Paluuviite: Cafe Ketjuöljy: Hehkuviini-suklaakakkua ja hehkuviinisiirappia | -mip-

  3. Paluuviite: Cafe Ketjuöljy: Sitruunaruusut | -mip-

  4. Paluuviite: Pyöräilyvuoteen 2014 | -mip-

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s