Katse Belgiaan päin!

Ensi viikolla, syntymäpäiväni kunniaksi 26.2., polkaistaan tänä vuonna kuuden Flanderin kevätklassikon avauskisa Omloop Het Nieuwblad 🙂 Kartta löytyy suoraan TÄSTÄ linkistä.

Samana päivänä hieman etelämpänä Sardinian saarella poljetaan Giro di Sardiniaa.

Ja aasinsiltoja kolistellen, päivää ennen minua (25.2.) juhlii syntymäpäiväänsä Team Garmin- Cervélon Heinrich Haussler, joka antoi näytön tulevasta Tour of Qatarissa 🙂 ja apparillakin on ensi viikolla nimipäivät.

Mihin tämä vapaa assosiointi johtaa? Sardiinipizzaan vai suklaakakkuun?

Tänään sunnuntaina syntyi varastoon muutama punaviini-suklaakakku – tämä klassikkokakku kun on vain edukseen pakastamisen jälkeen. Sitä voi myös helposti varioida eri teemoihin. Kehittelin prototyypin vuosi sitten maaliskuussa, kun Duo Ruuseli leireili Malagassa. Silloin viininä oli tietysti Malagaviini. Tällä kertaa viininä oli sardinialainen luomupunaviini Cannonau, ilmeisesti ainoa saaren viini, jota Alkosta saa. Sopivaa belgialaista suklaata en kaupasta löytänyt, joten käytin Pandan tummaa ja maitosuklaata.

Kakkuun tarvitaan 200 g voita, 250 g valkeaa sokeria, 4 kananmunaa, 25 g kaakaota, 250 g vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1 dl viiniä ja noin 150 g suklaata lohkottuna sopiviksi paloiksi.

Mainokset

7 responses to “Katse Belgiaan päin!

  1. Kakku vaikuttaa mielenkiintoiselta. Missä lämmössä ja kauanko olet paistanut sitä? Tekotapa lienee sama kuin kakuilla yleensä?

    • Jep, tekotapa on ihan perinteinen. Ensin sokeri voihin, sitten kananmunat, jauhot + muut kuivat ja lopuksi viini. Viini antaa taikinalle niin kauniin värin, että kokenutkin leipuri herkistyy 😉 Paistelen 175-200 C vähän vuoan mukaan.

  2. Synttärionnittelut!

  3. Paluuviite: Tuoksuterapiaa « Luimupupu

  4. Paluuviite: Punajuuria ja punkkukakkua « Luimupupu

  5. Paluuviite: Viikon fillari 10/2013 – Sulaa suklaata | -mip-

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s