Tag Archives: HePo

Viikon fillari 21/2014 – Jopolle kyytiä

Ei tiennyt JOPO mihin oli matkalla. Viime kevään fillarimessuilla sen voitti helsinkiläinen opiskelija, jolla oli jo kaksi fillaria. Niinpä HePolainen kukkahattutäti osti fillarin vieraspyöräksi hyvään ylihintaan, nuoria täytyy tukea :)IMG_4255

Aluksi oli aika hiljaista, JOPO pääsi kauppamatkoille ja kasvimaalle.

IMG_5447

Sitten saimme kymmenenksi päiväksi syyrialaisen vieraan, joka muiden ollessa töissä tutki JOPOlla pohjoisen Helsingin polkuja ja teitä. Ja polki myös HePon Valkovuokkoretken 10.5., reippaat 51 km kotiovelta kotiovelle!

IMG_5630

Sunnuntaina 18.5. JOPO sai kyytiä Suvilahdessa, jossa HePolaiset Kukkahattutädit opettivat polkupyöräilyn jaloa taitoa muualta Suomeen muuttaneille naisille, oli joukossa yksi mieskin.

Katso VALOKUVAT täällä.

Svenska YLE teki fillarikoulusta ajatuksia herättävän jutun, voit katsoa sen täällä.

JOPO on muuten erinomainen harjoittelupyörä aikuiselle! Lämmin kiitos Helsingin Seurakuntayhtymälle, joilta saimme lainaan viisi valkoista, taivaallista JOPOa.

Team Orvokki hengessä, Kilometrikisassa myös kesällä 2014 :)

Ajakaa siskot ajakaa!

Lattialla lojuu Elenalta ja Aleksilta saatu kalenteri, johon Apukuski on raapustanut lenkkejä, kuntoajoja ja kisoja joissa aikoo polkea.

IMG_5289

No entäs me, siskot?

Tarjolla olisi esimerkiksi maanantaisin  Hannan uudet Hitaat HePo-lenkit naisille, lähtö Viikistä kello 18.00. Oiva paikka tavata tuttuja ja saada uusia.

Naisten Etappiajon – Stage Race for Women – 9.-11. 5. 2014 yhteydessä järjestetään myös kuntoajo. Lauantaina 10.5. Vantaan Seutulan koululta ajettava kuntoajo EI ole kilpailu eikä siellä oteta aikaa. Siellä vain poljetaan ja nautitaan pyöräilyn sietämättömästä keveydestä!

Kuntoajossa on valitavana kaksi matkaa, 10 km ja 41 km, molempien reittien varrella on tauko- ja huoltopisteitä. Seutulan koululla on kahvio sekä tapahtumarasteja lapsille; käykääpä lukemassa tarkemmin mitä!

Voi kunpa saisin Orvokin kevätkuntoon, olisi kiva polkea sillä samaa reittiä, jolla naiset kisaavat kolmantena kilpailupäivänä! Pyöräilyhameen helmat hulmuten ;)

Kaikkein leppoisinta ja rennointa menoa niin naisille kuin miehille, kaiken ikäisille ja kokoisille, tarjoavat tietysti Helsingin Polkupyöräilijöiden sunnuntailenkit.  Lähtöpaikka on aina Maunulan ulkoilumaja, jonne voi tulla jo kello 10:00 kahville ja jutustelemaan. Matkaan lähdetään 10:30.

Ensi sunnuntaina 27.4.2014 on ohjelmassa TdK eli Tour de Keskuspuisto. Retken tarkempi kuvaus on TÄÄLLÄ.

 

 

 

Viikon fillari 11/2014 – Jopolla kesän kilometrikisaan?

IMG_4255

IMG_4252

IMG_4256

Nämä messut meni, mutta kesän Kilometrikisa on vasta tulossa. Jopolle kyytiä? Olisi kiva kuulla, minne se kulkee.

Cafe Ketjuöljy: Chili-suklaakakku

Lempikakkuni, jonka olen leiponut monena vuonna evääksi itselleni Tour de Helsingin katsomoon, kun odottelen perheenjäseniä maaliin. Cafe Ketjuöljyn suosituin kakku.

Gluteeniton herkku. Pieneen kakkuun leivotaan peräti 350 g suklaata!

13669_104127852937841_6306644_n

 

Ohje on vuoden 2005 Hesarista, silloin kun lehti oli suuri ja kaunis. Yhdelle sivulle saattoi sommitella monen kauniin kakun ohjeet ja kuvat. Kakkujuliste. En ole tabloidi-täti, mutta toimeen tullaan.

KAKKUUN TARVITAAN  1½ dl sokeria, 200 g tummaa suklaata, 125 g voita, 4 munaa, ripaus suolaa ja 3/4 dl perunajauhoja.

KUORRUTUKSEEN TULEE 150 g tummaa suklaata, 25 g voita, 1 dl kuohukermaa ja 1/4 –  ½ tl cayennenpippuria.

Sulata kattilassa voi, 1 sd sokeria ja paloiteltu suklaa, anna seoksen jäähtyä.

Erottele kananmunista keltuaiset javalkuaiset. Vatkaa valkuaiset ja loppu sokeri kovaksi vaahdoksi.

Lisää keltuaiset yksi kerrallaan hyvin sekoittaen hieman jäähtyneeseen suklaaseokseen. Siivilöi myös jauhot ja sekoita hyvin.

Lisää joukkoon varovasti käännellen valkuaisvaahto.

Paista kakku irtopohjavuoassa 175 asteisessa uunissa puolisen tuntia, kakku saa jäädä sisältä hieman koskteaksi.

Kuorrutus kannattaa tehdä vasta tarjoilupäivänä. Kiehauta kattilassa kerma. Ota kattila liedeltä ja lisää kermaan voi, paloiteltu suklaa ja pippuri. Hämmennä voimakkaasti, valuta tasainen massa kakun päälle.

IMG_2771

Cafe Ketjuöljy: Jouluolut-suklaakakku ja olutsiirappi

IMG_2781

Cafe Ketjuöljyn Jouluolut-suklaakakku on sama olutkakku, jonka leivoin keväällä 2012, kun hain uuden polkupyöräni Kamelin Helsinginkadun Cycle Centeistä kotiin. Olut vain vaihdettiin jouluolueksi.

Tämä kakku on oma suosikkini. Suklainen, oluinen, suuresta sokerimäärästä huolimatta ei liian makea oloinen. Ihanan mehevä.

Jouluoluen valinta voi olla vaikeaa, sillä tarjonta on runsasta. Kotimaisten luomu- ja lähioluiden rinnalla komeilee alkossa mielenkiintoisia tuontioluita kauniine etiketteineen. Koska en ole oluen tuntija  valitsin olueni tosiaankin etiketin perusteella, varmistin vain että ne ovat tummia ja täyteläisiä.

KAKKUUN TARVITAAN 3,3-3,5 dl olutta, 200 g voita, 2 dl muscovadosokeria, 2 dl ruokosokeria, 100 g tummaa suklaata, 2 kananmunaa, 1½ dl rahkaa, yhden vaniljatangon sisus, 4 dl vehnäjauhoja ja 2 tl soodaa.

Aloita keittämällä kattilassa seos, jossa on voi, sokerit, paloiteltu suklaa ja 2½ dl olutta. Loppu olut tulee kypsän kakun voiteluun.

IMG_2659

Sekoita kulhossa rahka ja kananmunat, lisää joukkoon halkaistun vaniljatangon sisus.  Kaada joukkoon jäähtynyt suklaa-olutseos, hämmennä ja lisää kuivat aineet voimakkaasti sekoittaen.

Kaada taikina laakeaan vuokaan, kakun käsittely on helpointa jos käytät irtopohjavuokaa, jonka pohjalla on leivinpaperi.  Paista kakku 175  asteessa noin 40 minuuttia, varo paistamasta liian kuivaksi.

Kumoa jäähtynyt kakku lautaselle ja voitele sitä lopulla oluella. Peitä kakku tiiviisti ja anna sen levätä viileässä vähintään päivä. Maku syvenee ja rakenne paranee päivien myötä!

IMG_2718

OLUTSIIRAPPI  on yksinkertainen toisinto hehkuviinisiirapista. Keitä 1 dl täyteläistä olutta ja 1 dl hillosokeria 10-15 minuutin ajan, anna jäähtyä ja kaada kannuun.

Keitin oman koesiirappini tuosta ylempänä olevassa kuvassa näkyvästä norjalisessa Underlig Jul -oluesta ja se oli todella maukas. Sitä voisi käyttää rohkeasti moniin muihinkin leivonnaisiin, ruokiin tai jälkiruokiin.

IMG_2732

 

IMG_2739

Cafe Ketjuöljy: Sitruunaruusut

Sitruunaruusut olivat toinen Helsingin polkupyöräilijöiden Cafe Ketjuöljyn keltaisista kakuista. Tavallinen mehevä hyvin sitruunainen kakku, joka saa silikonivuoassa kauniin ruusun muodon.

Sitruunaruusut

Sitruunaruusut

12 PIENEEN RUUSUUNTARVITAAN 125 g voita, 3 kananmunaa, 3 dl sokeria, 1-2 tl vaniljasokeria, 4½ dl vehnäjauhoja, 3 tl leivinjauhetta, 1 tl maitoa, 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu.

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. hämmennä joukkoon sulatettu ja jäähtynyt voi. Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi taikinaan ja sekoita. Kaada taikinan päälle sitruunankuoriraaste, maito ja sen päälle sitruunamehu, sekoita. Juoksettumisen välttämiseksi jätän itse tähän vaiheeseen vielä noin ½ dl jauhoja ripoteltavaksi maito-sitruunaliuoksen joukkoon.

IMG_2652

Nosta taikinaa vuokaan, älä täytä reunoja myöten sillä ruusut kohoavat., ja paista 175 asteessa. Minulla on vain yksi ruusuvuoka, mutta taikina jaksaa odottaa mainiosti ensimmäisen erän kypsymistä, jäähtymistä ja vuoan vapautumista uutta erää varten.

Ruusut mehevöityvät ja maku paranee, jos ne saavat levätä viileässä ainakin päivän. Koristeluun riittää hyvin tomusokerihuntu, päälle voi myös pursottaa esim. vaaleanpunaista sokerikuorrutetta. Yritin etsiä kuvia eritavoin koristelemistani ruusuista ja totesin, että saisin olla ahkerampi valokuvaamaan…

IMG_2782

KATSO MYÖS

TALVIPYÖRÄILYKAKKU

HEHKUVIINI-SUKLAAKAKKU

Hehkuviinihyytelöä ja sitruunarikkaruohoa

Ravintolapäivä ja Cafe Ketjuöljyn Grang Opening Narinkkatorilla lähestyy. Ihmenaien I on vieraillut keittiössäni ja riehunut omassaankin niin, että Talvipyöräilytapahtuman kakkuvarannot on turvattu.

Taas kerran osoitus siitä, miten pyöräily yhdistää ihmisiä. Tutustuin tähän ruisleipälähettilääseen tosiaankin vasta viime keväänä HePon retkillä ja tapahtumissa.

Onnistumisten rinnalla olen saanut kokea suloista ja aina tarpeellista nöyryyden tunnetta. Ja oppinut, että leivonnassa ei voi oikaista. Jos sitruunaruusuista unohtaa rasvan, tulee niistä sitruunarikkaruohoa. Tai jos kakkujen ei anna jäähtyä riittävästi ennen vuoasta irrottamista, tulee niintä kakunmuruja.

Torstai-iltana yritin keittää hehkuviinistä siirappia. Lopulta onnistuin. Oheistuotteena sain pieniä kupposia erilaisia hehkuviinihyytelöitä, kai niille jotain käyttöä löytyy. Aamupuuroon?  Harmi vain, etten taida enää muistaa tuon onnistuneimman kokeilun mittasuhteita.

Voi olla, että hehkuviinisiirappia valellaan alkuperäisestä suunnitelmasta poiketen vain yhden kakun päälle. Vaikka onhan tässä vielä yksi ilta aikaa. HePon puolesta.  Jos Ilse on kakkumaailman MacGyver kai minun täytyy edes yrittää olla Pelle Peloton.

GIANLUIGI, do you remember that bottle? From Napoli :)

Jouluolut-suklaakakku XO

Ravintolapäivä lähestyy ja Helsingin Polkupyöräilijöiden Cafe Ketjuöljyn leipuritädit aloittivat valmistautumisen täysillä. Vanha sanonta ”kaksi kättä ja Black and Decker” korvattiin maanantaina uudella ”kolme kättä ja sähkövatkain”.

Ensimmäinen jouluolut-suklaakakku, se josta tulee XO (extra old) on leivottu. Tästä aamusta lauantaihin asti kakkua voidellaan päivittäin jouluoluella.

Jos et ole aikaisemmin nauttinut oluttasi kakkuna kannattaa tulla 16.11. kello 14 jälkeen Kampin Pyöräkeskukseen.

Tämän blogin aikaisempia kakkuja löydät klikkaamalla sivun oikeassa reunassa KAKKUA KANSSA kategoriaa.

Cafe Ketjuöljy

522821_10150881434723828_48347481_n

Tervetuloa juhlimaan talvipyöräilykauden avajaisia ja kruunaamaan vuoden talvipyöräilijä! Lauantaina 16.11. kello 14-17 Narikkatorilla järjestettävässä tapahtumassa on mukana myös HePon

KAHVILA KETJUÖLJY

Kuuma keltainen kasviskeitto ja ruisleipä (Maa-artisokkaa, myös laktoositon)

Hot yellow cream of vegetable soup and rye bread

***

kakku menu 

Hehkuviini-suklaakakku (myös L) – Mulled wine chocolate cake

Sitruunaruusut (L) – Lemon roses

Vegaanit mokkapalat – Vegan brownies

Talviolut-suklaakakku (K-18) – Winter ale chocolate cake

Dajm-Cointreau-kakku – Daim Cointreau cake

Kysy myös gluteenitonta Chili-suklaakakkua -Chili chocolate cake (gluten free)

Keltaista keittoa, ruskeaa leipää, keltaisia ja ruskeita kakkusia, HePon väreistä on Cafe Ketjuöljy tehty. Ilmaiset kaetjuöljyt kahvittelijoille tarjoaa  Bicyclean  ja öljyämisapua HePo.

suklaa-punaviinikakku

Cafe Ketjuöljy on osa Pyöräkeskuksen Vuoden Talvipyöräilijä tapahtumaa.

Saatavilla on myös hienoja polkupyöräaiheisia vuoden 2014 HePo-kalentereita (15 € kpl), jaT-paitoja (xx €) sekä ilmaisa polkupyörän valoja ja paikkarasioita.

Ja tietysti hyvää juttuseuraa! TAPAHTUMASIVU ON TÄÄLLÄ.

Viikon fillari 45/2013 – Chocolate CycloCross

Ridley X-Ride Ultegra

Ridley X-Ride Ultegra

Lauantaina Esikoinen ja Kuopus kävivät lounaalla, keittiön työpöydällä oli leivinpaperille piirretty luonnos HePon Cafe Ketjuöljyn kakkukoristeiksi.

- Ai, aiot sitten ottaa tatskan. Aika raju toi pieni…  mut jotenkin ihan sun tyylinen.

Kestän kaikki plagiointisyytteet pää pystyssä kuin marimekko ;)